Salmon adalah jenis ikan air tawar dan air laut yang terkenal karena kandungan asam lemak omega-3 dan protein yang tinggi. Kedua kandungan gizi ini sangat penting untuk kesehatan, terutama bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan serta orang dewasa dalam upaya menjaga kesehatan jantung. Yang menarik, salmon juga lezat diolah menjadi berbagai macam kuliner. Berikut adalah rekomendasi menu dan resep makan malam sederhana dari ikan salmon yang bisa Anda buat di rumah!
Bahan dan Rasa yang Cocok Dipadukan dengan Ikan Salmon
Kandungan nutrisi yang cukup tinggi dan padat membuat ikan salmon sangat cocok dipadukan dengan nasi, salad, sayuran panggang, atau kentang tumbuk (mashed potato). Tingginya nutrisi pada ikan salmon juga membuatnya tetap lezat untuk dipadukan dengan berbagai cita rasa, termasuk rasa asin, manis, asam, dan gurih. Alhasil, resep makan malam sederhana dari salmon juga sangat melimpah!
Menu Makan Malam Sederhana dari Salmon
Ini dia 5 rekomendasi menu makan malam sederhana dari salmon yang bisa Anda buat di rumah!
Salmon Goreng Kering
Salmon goreng kering atau air fryer salmon adalah ikan salmon yang dimasak menggunakan pemanggang kering (air fryer). Ini merupakan menu makan malam sederhana dan cepat untuk diproses.
Anda hanya perlu menyiapkan beberapa potongan ikan salmon, bumbu masak dasar seperti garam, merica, bubuk bawang putih, paprika asap (paprika kering), dan oregano kering, minyak zaitun, dan tentunya pemanggang kering.
Cara atau resep makan malam sederhana ini juga simpel:
- Panaskan air fryer pada suhu 200°C
- Lumuri ikan salmon dengan minyak zaitun
- Taburkan campuran bumbu masak dasar ke atas ikan salmon
- Masukkan potongan ikan ke dalam air fryer dan masak selama 7–9 menit
- Setelah selesai, angkat lalu sajikan
Baca Juga: 5 Resep Kue Tanpa Oven yang Bisa Dibuat di Rumah
Salmon Panggang
Rekomendasi menu makan malam sederhana kedua adalah salmon panggang yang menggunakan teflon atau alat pemanggang lainnya. Menu makan malam sederhana satu ini memiliki banyak sekali variasi rasa, sehingga resepnya pun akan sedikit berbeda agar bisa menghadirkan cita rasa yang diinginkan.
Beberapa resep makan malam sederhana dari salmon panggang yang bisa Anda coba buat di rumah adalah salmon panggang bawang putih, salmon panggang mustard, salmon panggang bawang putih madu, salmon panggang mentega bawang putih, salmon mentega pedas, dan lain-lain. Salmon panggang juga bisa Anda masak langsung di atas alat pemanggang atau menggunakan medium tambahan aluminium foil. Untuk membuatnya, Anda bisa meniru step by step menu makan malam sederhana salmon goreng kering di atas, namun gunakan teflon atau alat pemanggang lain, alih-alih air fryer.
Pasta Salmon
Mau resep makan malam sederhana dari ikan salmon yang sedikit lebih padat dan buat tambah kenyang? Coba saja buat pasta salmon! Bahan-bahan yang Anda butuhkan adalah pasta (apa pun variannya), ikan salmon, bubuk bawang, minyak zaitun, mentega, tepung terigu, bawang putih, krim, perasan air lemon, keju parmesan, dan peterseli.
Cara membuat menu makan malam sederhana ini juga simpel:
- Rebus pasta di satu teflon dan panggang ikan salmon dengan minyak zaitun dan mentega dalam teflon lain.
- Lalu, buatlah saus pasta di wadah memasak lain dengan memasukkan semua bahan di atas satu demi satu.
- Setelah ikan salmon terpanggang sempurna, angkat, dan potong dadu, kemudian masukkan ke dalam wajan berisi saus pasta. Aduk semuanya hingga merata dan hangat.
- Terakhir, masukkan pasta yang telah matang dan aduk hingga merata.
Salad Salmon
Mau mengolah ikan salmon dalam satu menu makan malam sederhana, tetapi malas menggunakan kompor? Tenang, Anda bisa coba membuat salad salmon. Bahan yang perlu Anda siapkan juga tergolong sederhana: ada ikan salmon, sayuran segar, alpukat (kematangan bebas), dan rempah segar. Untuk dressing-nya, Anda bisa juga membuatnya sendiri dari campuran air lemon segar, minyak zaitun, serta garam dan merica.
Resep makan malam sederhana ini juga cukup mudah: panaskan oven sampai pada suhu 200°C, masak ikan salmon hingga matang, angkat dan sisihkan, kemudian potong ikan salmon dalam bentuk suwir dan tiriskan. Terakhir, masukkan semua sayuran segar, alpukat, suwiran ikan salmon dalam piring, lalu taburkan dressing yang sudah Anda buat. Salad salmon siap disajikan!
Baca Juga: Resep Masakan Mewah ala Restoran untuk Acara Spesial
Burger Salmon
Menu makan malam sederhana berbahan dasar ikan salmon yang terakhir adalah burger salmon. Untuk bisa menyantapnya, Anda perlu mengolah ikan salmon menjadi patties atau daging salmon yang dicacah halus hingga membentuk bulatan kecil nan padat. Patties ini nanti akan menjadi isian burger salmon Anda.
Maka, siapkanlah ikan salmon, telur, tepung terigu, air perasan jeruk, peterseli, daun bawang, bawang putih bubuk, garam dan lada hitam halus, serta minyak zaitun. Siapkan juga roti burger sebagai alas.
Berikut resep makan malam sederhana ini:
- Masukkan semua bahan dan ikan salmon ke dalam wadah berukuran sedang, campur hingga merata, dan bentuk campuran ikan dan bumbu tersebut seperti bulat pipih merata.
- Masak patties selama 3–5 menit sampai kecokelatan, dan sisipkan di antara dua buah roti burger untuk Anda makan bersama saus atau pelengkap lain. Yummy!
Nah, itu dia menu dan resep makan malam sederhana berbahan dasar ikan salmon yang patut Anda coba buat di rumah, terutama jika Anda berkediaman di Luxe Maison yang memiliki open space kitchen dan halaman belakang untuk berkumpul bersama keluarga atau kerabat. Mengolah resep makan malam sederhana dari salmon pun semakin mudah dilakukan.
Tertarik? Segera hubungi marketing gallery kami untuk informasi lebih lanjut tentang Hannam, Eco Town at Sawangan, perumahan cluster dengan fasilitas eksklusif untuk mendukung kenyamanan para penghuninya. Lokasinya juga strategis dan mudah dijangkau.
