Tidak punya oven di rumah bukan alasan untuk tidak mencoba membuat kue. Dengan kreativitas dan peralatan sederhana, Anda tetap bisa menyajikan berbagai resep kue tanpa oven yang lezat dan praktis. Mulai dari kue kukus, dessert box, hingga kue berbasis microwave—semuanya bisa Anda buat sendiri dengan mudah.
Berikut ini adalah 5 resep kue favorit yang tidak memerlukan oven sama sekali. Cocok untuk pemula maupun Anda yang ingin berkreasi di dapur dengan peralatan terbatas.
5 Resep Kue Tanpa Oven
Chocolate Lava Cake
Jika Anda menginginkan hidangan penutup yang mewah namun praktis, kue chocolate lava bisa menjadi pilihan tepat. Resep kue ini sangat mudah dibuat hanya dengan microwave, menjadikannya salah satu resep kue tanpa oven favorit banyak orang.
Bahan-bahan:
- 4 sdm tepung terigu serbaguna
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk
- ⅛ sdt baking powder (opsional)
- Sejumput garam
- 3 sdm susu cair
- 2 sdm minyak sayur
- ¼ sdt ekstrak vanila (opsional)
- 1 sdm kepingan cokelat atau cokelat batangan
Cara membuat:
- Campurkan tepung, gula, cokelat bubuk, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
- Tambahkan susu, minyak, dan ekstrak vanila ke campuran kering. Aduk sampai tidak ada gumpalan.
- Tambahkan kepingan cokelat di tengah adonan. Jangan diaduk agar meleleh di dalam saat dipanaskan.
- Masukkan mangkuk ke dalam microwave. Panaskan selama 60-90 detik (tergantung watt microwave yang dimiliki). Jangan terlalu lama agar bagian dalam kue tetap meleleh.
- Angkat lalu diamkan sebentar. Sajikan hangat.
Baca juga: Resep Masakan Mewah ala Restoran untuk Acara Spesial
Caramel Egg Custard Pudding
Lembut, manis, dan klasik—caramel egg custard pudding adalah resep kue yang tidak pernah gagal memanjakan lidah. Karena termasuk kue tanpa oven, Anda cukup mengukusnya hingga matang sempurna. Ini adalah salah satu resep kue tanpa oven yang cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan.
Bahan-bahan:
- 100 gram gula pasir
- 2 sdm air
- 3 butir telur
- 400 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanila
Cara membuat:
- Untuk karamel, masak gula dan sedikit air hingga kecoklatan. Tuang cepat ke cetakan sebelum karamel mengeras.
- Untuk membuat puding, kocok telur, gula, dan vanilla (jangan sampai berbusa). Tambahkan susu hangat pelan-pelan sambil diaduk.
- Saring adonan ke dalam cetakan berisi karamel.
- Kukus sampai 30 menit dengan api kecil. Tutup panci yang dibungkus kain agar uap tidak menetes.
- Setelah matang, simpan di kulkas minimal 2 jam.
- Sajikan dingin.
Churros
Churros adalah salah satu resep kue yang digemari berbagai kalangan karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kabar baiknya, kue ini tidak memerlukan oven dan cukup digoreng saja.
Bahan-bahan:
- 250 ml air
- 100 gram margarin/mentega
- 1 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- 50 gram gula pasir + 1 sdt bubuk kayu manis (untuk taburan)
- 100 gram cokelat batangan
- 100 ml susu cair
- Sedikit mentega dan garam
Cara membuat:
- Rebus air, margarin, gula, dan garam.
- Masukkan tepung, aduk cepat hingga kalis. Angkat, lalu dinginkan sebentar.
- Tambahkan telur satu per satu, aduk rata.
- Masukkan adonan ke piping bag, cetak dan goreng churros hingga kuning keemasan.
- Balur churros dengan campuran gula dan kayu manis.
- Untuk saus cokelat, panaskan susu, matikan api, lalu masukkan cokelat. Aduk rata dengan mentega dan garam.
- Churros siap disajikan.
Baca juga: 10 Rekomendasi Tempat Makan di Sawangan, Depok!
Tiramisu
Resep kue tiramisu dikenal sebagai salah satu hidangan penutup paling elegan, namun ternyata proses pembuatannya sangat sederhana karena termasuk dalam kategori kue tanpa oven.
Bahan-bahan:
- 200 gram biskuit ladyfinger (atau biskuit lain sesuai selera)
- 250 gram mascarpone (boleh diganti cream cheese)
- 200 ml krim kocok
- 3 sdm gula halus
- 1 sdt ekstrak vanila
- 200 ml kopi hitam dingin tanpa gula
- Cokelat bubuk untuk taburan
Cara membuat:
- Kocok krim sampai mengembang.
- Di mangkuk lain, campur mascarpone atau cream cheese, gula, dan ekstrak vanilla. Campurkan ke krim kocok, aduk hingga rata.
- Untuk menyusun tiramisu, celup biskuit ke kopi, lalu tata di atas loyang.
- Tuang setengah krim di atasnya, ulangi hingga lapisan penuh.
- Taburi kopi bubuk di atasnya.
- Simpan di kulkas minimal 4 jam.
- Tiramisu siap disajikan.
Cookie Dessert Box
Salah satu resep kue tanpa oven yang praktis, cookie dessert box bisa menjadi alternatif yang menarik. Resep kue ini sangat mudah, tanpa oven, tanpa mixer, cukup susun bahan-bahannya.
Bahan-bahan:
- 200 gram biskuit cokelat (oreo atau regal), haluskan
- 75 gram mentega leleh
- 250 ml krim kocok cair, kocok kaku
- 100 gram cream cheese (suhu ruang)
- 2 sdm gula halus
- 1 sdt ekstrak vanila
- Cokelat leleh, choco chips, remahan biskuit, atau cookies utuh untuk topping sesuai selera
Cara membuat:
- Untuk base kue, campurkan biskuit halus dan mentega, tekan ke dasar dessert box. Masukkan kulkas 15-30 menit.
- Kocok cream cheese, gula, dan vanila hingga lembut. Tambahkan whipped cream, aduk rata.
- Tuang krim ke atas base kue, lalu ratakan. Tambahkan topping sesuka hati.
- Simpan di kulkas minimal 2 jam agar dingin dan segar!
Itu dia berbagai resep kue tanpa oven yang sederhana tapi tetap menggugah selera. Bisa Anda coba langsung di rumah, tanpa perlu peralatan banyak.
Jika Anda suka masak praktis dan membutuhkan hunian yang mendukung gaya hidup modern, Hannam, Eco Town at Sawangan bisa menjadi pilihan tepat. Nikmati dapur fungsional dan lingkungan yang nyaman di unit Luxe Manor untuk eksplorasi resep favorit Anda setiap hari! Kunjungi marketing gallery kami hari ini untuk informasi lebih lanjut.
