Agar dapat menjalani hari dengan penuh semangat disarankan untuk memulai pagi dengan sarapan. Pasalnya, sarapan dapat mencegah lemas ketika beraktivitas dan menjaga tubuh tetap berenergi. Namun, penting untuk tetap memerhatikan jenis makanan yang dikonsumsi, sebaiknya pilih menu sarapan sehat dan mengenyangkan.
Rekomendasi Resep Sarapan Sehat
Mengonsumsi makanan yang tinggi kandungan lemak ketika sarapan justru dapat menyebabkan tubuh terasa lemas dan kurang bersemangat. Oleh karena itu, supaya tubuh tidak lemas dan semangat tetap prima, ada baiknya pertimbangkan untuk mencoba membuat beberapa menu sarapan sehat berikut:
1. Bubur Kacang Hijau
Selain mengenyangkan, mengonsumsi bubur kacang hijau saat sarapan juga menyehatkan karena mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti zat besi, fosfor, kalium, seng, vitamin, dan lainnya. Yuk, cek cara membuat menu sarapan sehat-nya di sini!
Bahan yang Dibutuhkan
- Kacang hijau 250 gram
- Air 1 liter
- Gula merah 4 blok
- Santan 400 ml
- Daun pandan 2 lembar
- Jahe 1 ruas (digeprek)
- Tepung kanji 3 sdm (larutkan dengan sedikit air)
- Garam dan gula pasir (sesuai selera)
Cara Membuat
- Pertama, rendam dulu kacang hijau di malam sebelumnya. Setelah direndam, rebus kacang hijau dan daun pandan selama lima menit di air mendidih.
- Selanjutnya, matikan kompor, diamkan kacang hijau yang sudah direbus dengan menutup pancinya selama 30 menit.
- Jika sudah didiamkan, nyalakan kembali kompor dan rebus kacang hijau selama tujuh menit. Tambahkan garam, gula pasir, jahe, dan gula merah. Aduk secara merata.
- Lalu, masukkan juga tepung kanji sedikit-sedikit sambil diaduk dan masak sampai mendidih.
- Di wajan terpisah, masak kuah santan dengan merebus santan dan tambahkan air, garam, serta daun pandan. Kemudian, masak sampai santannya mendidih.
- Setelah semua matang, sajikan bubur kacang hijau yang ditambahkan dengan kuah santan.
Baca Juga: 5 Resep Kue Tanpa Oven yang Bisa Dibuat di Rumah
2. Bubur Sayuran
Meski terlihat sederhana, namun sarapan pagi dengan bubur sayuran sangat menyehatkan, lho. Terlebih, buburnya dicampurkan dengan bawang putih dan jahe, kedua rempah-rempah khas Indonesia ini dapat memperkuat imun tubuh. Selain itu, dalam menu sarapan sehat ini juga terkandung mineral dan vitamin yang bagus untuk tubuh. Untuk itu, yuk, buat di rumah dengan mengecek resep sarapan sehat-nya di artikel ini!
Bahan yang Dibutuhkan
- Beras 100 gram (cuci dan tiriskan)
- Air 1,5 liter
- Daun salam 2 lembar
- Serai 1 batang (memarkan)
- Jahe 2 cm (memarkan)
- Daun kunyit 1 lembar
- Jamur hioko 2 buah (potong 4)
- Bawang putih 2 siung (memarkan)
- Kaldu jamur 2 sdm
- Merica bubuk ½ sdt
- Garam 2 sdt
- Daun kembangi 20 helai
- Sawi manis 2 batang (iris halus)
- Daun bawang 1 batang (iris halus)
- Daun bayam 50 gram
- Lobak ½ buah (potong dadu kecil)
Cara Membuat
- Masukkan bawang putih, jamur hioko, daun kunyit, jahe, serai, dan daun salam ke dalam air mendidih.
- Setelah itu, tambahkan beras, masak sampai beras pecah atau kental, aduk sesekali.
- Lalu, masukkan lobak dan masak sampai tekstur lobak lunak atau bubur mengental.
- Selanjutnya, beri tambahan bumbu seperti garam, merica, kaldu jamur, dan masak sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan sawi manis, bayam, dan daun bawang. Masak sampai sayuran layu.
- Berikutnya, tambahkan juga daun kemangi, lalu masak sampai daunnya layu dan buburnya siap disajikan.
Baca Juga: Resep dan Bahan bahan untuk Membuat Ramen Sendiri di Rumah
3. Oatmeal Buah Stroberi
Mau resep sarapan yang lebih praktis? Bisa membuat Oatmeal Buah Stroberi. Selain enak, menu sarapan sehat ini memberikan kesegaran dan juga mengenyangkan sehingga bisa menunda lapar. Maka dari itu, yuk, buat langsung resepnya dengan mengintip tipsnya di kelanjutan artikel ini!
Bahan yang Dibutuhkan
- Oatmeal instan 5 sdm
- Susu rendah lemak 200 ml
- Yoghurt plain 1 sdm
- Stroberi 4 buah (iris sesuai selera)
Cara Membuat
- Masukkan yoghurt, susu, dan oatmeal ke dalam gelas bening. Kemudian, aduk secara merata.
- Tambahkan irisan buah stroberi, aduk rata, dan tutup gelas. Simpan di dalam kulkas sebentar dan setelah dingin oatmeal siap disajikan.
Itulah beberapa pilihan menu sarapan sehat yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Yuk, mulai dengan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu supaya proses memasak menjadi lebih praktis. Jika Anda memiliki dapur yang cukup luas, seperti yang ditawarkan di kawasan hunian Hannam, Eco Town at Sawangan, Anda bisa menambahkan kulkas berukuran besar untuk menyimpan lebih banyak bahan makanan.
Selain itu, ruang tambahan di dapur juga memungkinkan Anda untuk menempatkan berbagai peralatan yang mendukung aktivitas memasak, khususnya dalam menyiapkan menu sarapan sehat. Dengan penataan dapur yang optimal, menyiapkan menu sarapan sehat setiap pagi bisa menjadi kegiatan yang lebih mudah dan menyenangkan. Tertarik memiliki hunian dengan dapur yang lapang dan fasilitas modern?
Kunjungi Hannam, Eco Town at Sawangan, atau dapatkan informasi lebih lanjut melalui situs resminya di sini!
