Makan ramen saat udara sedang dingin karena hujan pasti sangat nikmat. Namun, pergi di tengah cuaca seperti itu, mungkin membuat Anda berpikir ulang. Apalagi jika di sekitar Anda tidak ada restoran yang nikmat dan sesuai selera Anda, harus menempuh perjalanan jauh hanya demi makan mungkin terasa tidak sebanding.
Tenang, jika tahu resep ramen maka Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan membuat ramen ini juga mudah kok untuk ditemukan, jadi Anda tidak perlu khawatir merasa kesulitan.
Yuk, cari tahu langsung resep ramen nikmat dan praktis serta bahan bahan membuat ramen yang dibutuhkan dalam artikel ini!
Resep Shoyu Ramen
Shoyu ramen adalah ramen yang menggunakan kuah kaldu, bisa dari ayam maupun ikan. Memiliki kuah yang bening dan rasa gurih yang cenderung ringan dan tidak berlebihan. Untuk membuatnya, berikut ini bahan bahan ramen yang perlu dipersiapkan:
- Daging sapi atau daging ayam
- Telur
- Mi yang telah direbus
- Kecap asin
- Saus tiram
- Minyak goreng
- Garam
- Gula
- Daun Bawang
- Jahe
- Bawang putih
Untuk mengolah bahan bahan membuat ramen di atas, Anda bisa mengikuti langkah berikut ini:
- Bagi daging menjadi 2 bagian, satu untuk kaldu dan satu untuk topping
- Marinasi daging untuk topping dengan jahe parut, garam, gula, dan bawang putih cincang
- Rebus daging untuk kaldu hingga air mendidih dan buang airnya, kemudian rebus ulang dengan menambahkan jahe
- Tumis daun bawang dengan minyak secukupnya dan sisihkan
- Persiapkan topping dengan merebus telur kemudian oleh daging yang telah dimarinasi dengan cara di-grill
- Persiapkan mangkuk dan tuang minyak tumisan daun bawang, kecap asin, saus tiram, garam, dan gula sesuai selera. Kemudian tuangkan air kaldu dan aduk rata, setelah itu masukkan mi dan tambahkan potongan daun bawang, telur rebus, dan daging sebagai topping.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Tempat Makan di Sawangan, Depok!
Resep Miso Ramen
Miso ramen adalah ramen yang menggunakan pasta miso, yaitu fermentasi kedelai. Pasta tersebut membuat kuahnya menjadi sedikit lebih keruh dan kental dengan rasa gurih yang cukup kuat. Sesuai dengan namanya, miso menjadi salah satu dari bahan bahan membuat ramen yang wajib untuk disiapkan jika Anda ingin membuat ramen jenis ini.
Bahan bahan membuat ramen yang perlu dipersiapkan yaitu:
- Daging ayam
- Telur
- Mi yang telah direbus
- Bawang putih cincang
- Pasta Miso
- Kecap asin
- Garam
- Gula
- Lada
- Minyak wijen
- Jahe
- Daun bawang
Untuk mengolah bahan bahan membuat ramen tersebut, Anda bisa mengikuti langkah berikut ini:
- Bagi ayam menjadi dua, untuk membuat kaldu dan topping.
- Marinasi ayam untuk topping dengan kecap asin, garam, dan lada.
- Rebus ayam untuk kaldu dan buang air rebusan pertamanya. Setelah itu, rebus kembali dan tambahkan irisan jahe.
- Tumis bawang putih sampai harum kemudian campurkan ke dalam kuah kaldu yang telah siap.
- Rebus telur dengan tingkat kematangan sesuai selera. Sementara untuk ayam, panggang hingga matang dan sisihkan.
- Pada mangkuk, masukan minyak wijen, pasta miso, garam, gula, kecap asin, dan tuangkan kuah kaldu kemudian aduk hingga rata.
- Setelah itu, masukan mi yang telah direbus dan sajikan dengan potongan daun bawang, telur yang telah direbus, dan daging ayam yang telah dimasak.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Restoran Ramen Halal di Sawangan
Resep Spicy Ramen
Resep ramen selanjutnya adalah spicy ramen yang pastinya menjadi favorit para pencinta makanan pedas. Untuk membuatnya juga tidak sulit, Anda hanya perlu menyiapkan bahan bahan membuat ramen berikut ini:
- Daging sapi
- Telur
- Mi yang telah direbus
- Air
- Jahe
- Cabai rawit
- Minyak goreng
- Kecap asin
- Garam
- Gula
- Lada
- Bawang putih cincang
- Daun bawang
Untuk mengolah bahan bahan membuat ramen di atas, Anda bisa mengikuti langkah berikut:
- Rebus air dan sambil menunggu mendidih, Anda bisa menumis bawang putih cincang, jahe, serta daun bawang hingga harus. Setelah air mendidih, campurkan tumisan tersebut ke dalam air.
- Rebus daging hingga mendidih dan buang airnya.
- Tumis daging yang telah direbus tadi bersama dengan cabai rawit, lada, garam, gula, dan kecap asin. Setelah tumisan terasa harum, campurkan ke dalam air yang telah direbus tadi.
- Masak air hingga daging empuk. Sambil menunggu, Anda bisa merebus telur dengan tingkat kematangan sesuai selera.
- Setelah daging matang, siapkan mangkuk dan masukan mi yang telah direbus. Tuangkan air kaldu beserta daging di dalamnya, kemudian sajikan bersama telur rebus dan potongan daun bawang.
Bagaimana, tidak sulit bukan mencoba resep ramen di atas sendiri? Tidak hanya praktis, bahan bahan membuat ramen di atas juga sangat mudah untuk didapatkan. Sebagai saran, untuk membuatnya berbeda dari mi biasanya, Anda bisa menggunakan mi khusus ramen. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan spageti yang direbus dengan soda kue jika tidak memiliki mi ramen.
Nah, untuk Anda yang sedang mencari rumah dengan fasilitas lengkap, dekat dengan berbagai kuliner nikmat, serta mudah diakses melalui tol, Anda bisa memilih Luxe Enclave di Hannam, Eco Town at Sawangan sebagai pilihan Anda. Segera hubungi marketing gallery kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut.
